ปิชญา ‘แพม’ สุนทรญาณิกิจ เป็นผู้ชนะรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ปี 2024

(SeaPRwire) –   นักเชฟและผู้ประกาศข่าวที่ได้รับรางวัลมากมายจะได้รับเกียรติในพิธีมอบรางวัลสดในวันที่ 26 มีนาคม 2024

ลอนดอน, 6 กุมภาพันธ์ 2024กรุงเทพฯ-ตั้งอยู่ พิชญาพร ‘แพม’ สุนทรญาณิกรณ์ ของ Potong คว้ารางวัล เอเชีย นักเชฟหญิงยอดเยี่ยม ประจําปี 2024. รางวัลที่มีชื่อเสียงนี้ถูกลงคะแนนโหวตโดยสมาชิก 318 คนของคณะกรรมการ เอเชีย 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม และเป็นโอกาสที่จะเฉลิมฉลองผู้หญิงในวงการอาหารที่ยังคงผลักดันขีดจํากัดของความเลิศระดับเยี่ยม.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij of Potong in Bangkok wins Asia’s Best Female Chef Award as part of Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij of Potong in Bangkok wins Asia’s Best Female Chef Award as part of Asia’s 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

นักเชฟแพมจะได้รับเกียรติในพิธีมอบรางวัลสดในวันที่ 26 มีนาคม 2024 การมอบรางวัล เอเชีย 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม ปี 2024 ที่สนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna ครั้งแรกที่จะจัดขึ้นใน โซล เกาหลี ในความร่วมมือกับกระทรวงเกษตร อาหารและกิจการชนบท (MAFRA) และรัฐบาลเมืองโซล.

William Drew ผู้อํานวยการเนื้อหาของ เอเชีย 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม กล่าวว่า “นักเชฟแพมได้เสิร์ฟอาหารสร้างสรรค์อย่างแท้จริง และเมนูทดลองของเธอเป็นสุดยอดในการให้ความสําคัญกับมรดกทางวัฒนธรรมพร้อมเล่านิทานทางวัฒนธรรมอีกด้วย สําหรับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจและบทบาทที่โดดเด่นของเธอบนฉากอาหารของ ไทย แพมสมควรได้รับเกียรติอย่างยิ่ง.”

Potong ซึ่งแปลว่า ‘ง่ายๆ’ เสนอการสะท้อนทางอาหารถึงมรดกไทย-จีนของแพม และเป็นการรําลึกถึงธุรกิจยาสมุนไพรจีนของครอบครัวเธอ ตั้งอยู่ในอาคารมรดกของครอบครัวที่เคยใช้เป็นเภสัชกรรมยาจีนดั้งเดิม Potong ผสมผสานประเพณีกับเทคนิคการทําอาหารสมัยใหม่ เสนอเมนูทดลอง 20 จานที่สะท้อนหลักการ 5 ธาตุของเธอ “เกลือ กรด กลิ่นไส ความหยาบนุ่ม และปฏิกิริยามายลาร์ด” Potong เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในกรุงเทพฯ และอยู่ในอันดับที่ 35 ของ เอเชีย 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม 2023 และอันดับที่ 88 ของรายชื่อขยายของโลก 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม 2023.

ความมุ่งมั่นของนักเชฟแพมในการสนับสนุนผู้หญิงนักเชฟปรากฏอยู่ในบทบาทของเธอกับ Gastronauts Asia และ Women in Gastronomy เธอเริ่มโครงการทุนการศึกษาของตนเอง WFW (Women for Women) ร่วมกับ American Women’s Club of Thailand องค์กรไม่แสวงหาผลกําไร เพื่อสนับสนุนนักเรียนหญิงในพื้นที่ชนบทของ Thailand ให้บรรลุความฝันที่จะเป็นนักเชฟ

นักเชฟแพมกล่าวว่า “รางวัลนี้ไปเกินกว่าความสําเร็จส่วนตัว – มันเฉลิมฉลองความเชื่อของฉัน ความเคารพต่อมรดก และการมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละในการพัฒนาตนเอง ขอให้รางวัลนี้เป็นแรงบันดาลใจให้กับนักเชฟหญิงรุ่นใหม่ให้ก้าวข้ามอุปสรรคและติดตั้งความฝันทางการทําอาหารที่ยิ่งใหญ่ ฉันเชื่อว่าด้วยความมุ่งมั่นและการอุทิศตน คนทุกคนสามารถวางแผนทางของตนเองไปสู่ความสําเร็จ”

ศูนย์ข่าวสื่อ:

บทความนี้ให้บริการโดยผู้ให้บริการเนื้อหาภายนอก SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ไม่ได้ให้การรับประกันหรือแถลงการณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

หมวดหมู่: ข่าวสําคัญ ข่าวประจําวัน

SeaPRwire จัดส่งข่าวประชาสัมพันธ์สดให้กับบริษัทและสถาบัน โดยมียอดการเข้าถึงสื่อกว่า 6,500 แห่ง 86,000 บรรณาธิการและนักข่าว และเดสก์ท็อปอาชีพ 3.5 ล้านเครื่องทั่ว 90 ประเทศ SeaPRwire รองรับการเผยแพร่ข่าวประชาสัมพันธ์เป็นภาษาอังกฤษ เกาหลี ญี่ปุ่น อาหรับ จีนตัวย่อ จีนตัวเต็ม เวียดนาม ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เยอรมัน รัสเซีย ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส และภาษาอื่นๆ 

Next Post

การปฏิบัติตามมาตรฐานบริการความมั่นคงของ METI โอนวอร์ด ซีคิวริตี้ เอนทิตีส์ เป็นหนึ่งในผู้ให้บริการการทดสอบและการรับรอง IoT แรก

อังคาร ก.พ. 6 , 2024
(SeaPRwire) –   โตเกียว, กุมภาพันธ์ 6, 2024 — Onward Security, บริษัท DEKRA, ได้รับการรับรองให้เป็นหนึ่งในผู้ให้บริการการทดสอบและการรับรองบริการ IoT ครั้งแรกจาก METI (กระทรวงเศรษฐกิจ การค้า และอุตสาหกรรม) ผ่านการปฏิบัติตามมาตรฐานบริการความมั่นคงของ METI ซึ่งเพิ่มหมวดการทดสอบความมั่นคงไอโ […]